Kakaové maslo mnohí poznáme skôr ako surovinu na výrobu čokolády, rovnakou lahôdkou je však tiež v starostlivosti o náš zovňajšok. Vyznačuje sa vysokým obsahom antioxidantov vo forme vitamínu E.
Blahodárne pôsobí na suchú pokožku, kožné poranenia, zjemňuje jazvy, zvyšuje elasticitu pokožky a pomáha predchádzať jej starnutiu. Chráni ju pred vplyvom okolitého prostredia a poveternostných podmienok.
Využíva sa v starostlivosti o pokožku celého tela, ale nájdeme ho aj ako súčasť pleťových krémov, vlasovýh šampónov či balzamov, sprchovacích gélov a mnohých ďalších výrobkov - a to práve vďaka úžasnej schopnosti zjemňovať, hydratovať a regenerovať. Pokožka vďaka nemu zažiari a účes doslova ožije.
Odkial pochádza?
Nami vybrané organické kakaové maslo opatrené známkou Ecocert Greenlive F32600 pochádza z Ekvádoru.
Vedeli ste to?
Vedeli ste, že kakaovník kvitne takmer po celý rok, ale plody prinesie len 1-5 % kvetov?
Tvorba plodu kakovníka od zakvitnutia do zberovej zrelosti trvá približne 5 mesiacov. Dozreté plody pre nás zbierajú a spracúvajú farmári z Ekvádoru. Pestované a ručne zbierané sú na trvalo udržateľných plantážach za prísnych podmienok.
Po zbere sa mačetou odstráni mäsitá šupka a bôby sa očistia od miešku. Následne sa semená a dužina ukladajú na rošty a počas niekoľkých dní sa „potia“ nastávajúcou fermentáciou. Vzniknutá tekutina odteká a tým bôby naberajú na kvalite chuti. Ak by sa tento proces vynechal alebo prerušil, kakao by mohlo mať výslednú chuť podobnú surovým zemiakom.
Ešte vlhké bôby sa sušia na slnku alebo sa prepravia do sušičky. Ďalej sa pražia, melú a lisujú pomocou hydraulických lisov. Po extrahovaní kakaového masla sa zvyšné pevné látky spracujú na kakaový prášok, ktorý všetci dôverne poznáme.
